Tips on eating, lodging, exploring in Gdansk Poland?

Hi all,
I am going to Gdansk Poland around the middle of May and wonder if any of you have tips on eating, lodging, exploring, off beaten track, etc

thanks,

psychchef

If the Grass/Schloendorff epic The Tin Drum is to be trusted, eels should be a top priority.

food unrelated:

man, the horsehead/eel scene in the film adaptation gave me nightmares as a kid

also, Gunter Grass is a really nice guy(at least to fawning, German-studying sophomores)...years after being traumatized by 1979's best foreign film(thanks HBO) I had my picture taken with Grass after a reading/high school field trip. I still have the photo: me in an oversized David Byrne-esque jacket and spiky hair, Grass...his doleful, basset hound self.

»Beßchen kieken!« stöhnte der zwischendurch. »Na nu mechten wä!«
Riß, mit dem Wasserstiefel nachhelfend, dem Gaul das Maul auf, zwängte einen Knüppel zwischen die Kiefer, so daß der Eindruck entstand: das vollständige gelbe Pferdegebiß lacht. Und als der Stauer -- jetzt sah man erst, daß der oben kahl und eiförmig aussah -- mit beiden Händen hineingriffen den Rachen des Gaules und gleich zwei auf einmahl herausholte, die mindestens armdick waren und armlang, da riß es auch meiner Mama das Gebiß auseinander; das ganze Frühstück warf sie, klumpiges Eiweiß und Fäden ziehendes Eigelb zwischen Weißbrotklumpen im Milchkaffeeguß über die Molensteine und würgte immer noch, aber es kam nichts mehr...

- Grass, Blechtrommel (Karfreitagskost)

***

Un noch wat...

Und manche sagen: Koch ist Koch,
Neu, frischgewaschen und gestärkt,
im Schneefall und vor heller Wand
bleiben die Köche unbemerkt,
und nur der Löffel in der Hand
rührt uns, läßt niemanden vergessen:
Die Köche geben uns zu essen.

- Grass, "Köche und Löffel"

Antonius